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Dänische Vorbilder

  • Politik
  • 01.06.2011

Gesundheits Wirtschaft

Ausgabe 6/2011

Für Fleisch, Käse und Kartoffelchips müssen die Dänen seit Kurzem tiefer in die Tasche greifen. Schuld ist die neue Fettsteuer, mit der der Staat dem Übergewicht zu Leibe rücken will.

Den Schlagzeilen zufolge, die Dänemark in Sachen Esskultur macht, müsste das kleine Land ein Vorbild für gesundes und leckeres Essen sein. Jurys entschieden sich zuletzt sowohl beim Wettbewerb „Bester Koch der Welt“ als auch beim „Besten Restaurant der Welt“ für einen Sieger aus Dänemark. Zudem ist...

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