Ob Königsberger Klopse, zuckerarme Kost oder veganes Curry – Krankenhausessen muss nicht kalt und matschig sein, sondern sollte gut schmecken und abwechslungsreich sein. Das Berliner Klinikunternehmen Vivantes hat seine Gastronomie in den vergangenen sieben Jahren komplett umgekrempelt.
In Berlin hat Vivantes seine Gastronomie relauncht. Entstanden sind unter anderem neun Bistros, drei Shops und vier Cafés für rund 19.000 Klinikmitarbeitende. Bis zu 25.500 warme Mahlzeiten stellt die Vivantes…
